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Ristorante Al
59
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Atmosfera sobria ma elegante, luci tenue
addolcite da pareti gialle che conferiscono
alle sale un calore familiare, piccole
opere d’arte,
grandi finestre che si
affacciano sul centro storico della
capitale e un arredamento che offre la
dovuta importanza alla ricchezza culinaria
ed artistica dei piatti. Al "59" di Via
Angelo Brunetti 59, a pochi passi da Piazza
del Popolo, il turista e il capitolino
possono trovare tutto questo.
I piatti
variano fra tradizione emiliana (Tortelli
di Zucca chiusi a mano, Carrello dei
Bolliti, Semifreddo allo zabaione servito
con cioccolata calda)
e cucina mediterranea
rivisitata (Millefoglie di rombo e pasta
fillo con cialda
di melanzana, tortino di
ricotta e pomodoro concasèe,
Paccheri cremosi cacio
e pepe con julienne
di pecorino, Maccheroncini fatti in casa
con funghi porcini, timo e lamponi, Filetto
di manzo al Barolo con purea di patate
all'arancio e tortino di spinaci
all’agro, Padellotto di Baccala con
uvetta passa,
cipolla rossa brasata e
noccioline di patate profumate al
rosmarino, Tortino caldo al cioccolato con
cialda croccante, sorbetto al pompelmo rosa
e pistacchi di Bronte). Il ristorante
nell'attuale configurazione accoglie 60
persone e dispone di una saletta privata al
1° piano con un tavolo imperiale per un
massimo di 14 persone ideale per
organizzare pranzi di lavoro o cene
riservate. Oltre ad una vasta carta dei
vini, importante anche la lista dei
distillati.
Web site: www.ristorante59.it |
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