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Ristorante Al
59
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Atmosfera simple pero elegante, luces suaves endulzadas por paredes amarillas que dán a las salas un calor familiar, pequeñas obras de arte, grandes ventanas que se asoman al centro historico de la capital y una decoración que ofrece importancia a la riqueza culinaria y artistica de los platos. Al “59” en Via Angelo Brunetti 59, a dos pasos de Plaza del Popolo,el turista y el ciudadano romano pueden encontrar todo esto. Los platos varían desde la tradición emiliana (tortellini de calabaza cerrados a mano, carrito de carnes cocidas, postre helado de zabaione servido con chocolate caliente) y cocina mediterrana modificada (millefoglie de rodaballo y pasta fina con barquillo de berenjena,pastel de ricotta y tomate concasèe, paccheri cremosos cacio y pimienta con julienne de pecorino, maccheroncini hechos en casa con setas porcinas,tomillo y frambuesas. Filete de buoy al Baro con purè de patatas a las naranjas y tomillo de espinacas aceite y sal. Sartén de bacalao con pasa,cebolla roja a la plancha y cacahuetes de patatas perfumadas a romero. Tomillo caliente de chocolate con barquillo crujiente, sorbete de pomelo rosa y pistachos de bronte). El restaurante en su actual configuración acoge 60 personas y dispone de una sala privada (pequeña) a la primera planta con una mesa emperial por un maximo de 14 personas ideal para organizar almuerzos de trabajo o cenas privadas. Además de una amplia carta de vinos, es importante tambien el listado de los destilados.
Web
site: www.ristorante59.it |
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